えびと馬肉と日本酒 池袋 美久仁小路店

カナダ産天然のオマール海老を養分豊富な5℃の冷海水で眠らせて空輸しております。ストレスがかからない、より自然な状態で取り寄せたオマール海老を活きたまま店内の水槽へ！また、直送することで、破格値・リーズナブルにお客様に提供することが可能となりました♪

当店の馬肉は、国産馬刺し馬肉専門企業から、熊本産霜降り馬刺しにはない赤身の旨みとやわらかさを追求した、会津でも優れたものとして認定される『会津ブランド　史・季・彩・再』に、馬肉部門で認定されております馬肉を使用しております。ぜひ極上の旨味とやわらかさをご堪能下さい。

2021年・10月にＯＰＥＮ。新鮮な旬の食材をふんだんに盛り込み、お客様の目の前で仕立てた揚げたて、五感で楽しむオマール海老の蒸し焼きなど、斬新さを併せ持った創作料理をご堪能くださいませ。